认证简介
1.认证依据
危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证要求（V1.0）
2.认证说明
危害分析与关键控制点（Hazard Analysis Critical Control Point，简称 HACCP）是一种预防性体系，是国际上广泛认可和接受的食品安全控制体系，对食品链全过程的食品安全危害进行分析和控制，提出必要的预防和纠正措施，建立监控和验证程序，以消除和控制食品安全危害。
它作为一种科学的、系统的方法，应用在从初级生产至最终消费过程中，通过对特定危害及其控制措施进行确定和评价，从而确保食品的安全。HACCP在国际上被认为是控制由食品引起疾病的最经济的方法，并就此获得FAO/WHO食品法典委员会（CAC）的认同。
通过GHHX提供的危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证，在证明组织内部运行了有效的危害分析与关键控制点（HACCP）体系的同时，还可以帮助组织：
a) 提升食品安全危害控制水平，提高系统食品安全管理能力；
b) 提供食品安全管理体系有效运行的证明；
c) 证实符合食品安全各相关方要求，增强采购商、消费者信心，促进食品安全监管部门采信；按国际标准开展认证，促进国际认可与采信；
d) 促进满足合规要求，证实符合适用的食品安全法律、法规要求；
e) 提高竞争力及市场形象，消除贸易壁垒。